La experiencia
Una noche para descubrir la cerveza independiente de Ciudad de México más allá de pedir lo primero que aparece en la carta.
Recorrerás cuatro cervecerías seleccionadas por su propuesta, su historia, las cervezas que producen y el ambiente del lugar. En cada parada tendrás incluida una cerveza o flight seleccionado para conocer algo representativo de esa cervecería, mientras descubres qué estás tomando, cómo surgió el proyecto y algunas de las historias detrás de sus cervezas.
El recorrido es acompañado durante toda la noche por un anfitrión amante de la cerveza que conoce personalmente la escena de la ciudad. Además de organizar la ruta, horarios y reservaciones, te ayuda a identificar estilos, entender lo que estás probando y elegir qué más tomar de acuerdo con tus gustos.
La profundidad se adapta al grupo. Si apenas estás entrando al mundo de la cerveza artesanal, descubrirás estilos y aprenderás a reconocer lo que te gusta. Si ya eres cervecero, la conversación puede ir mucho más lejos: productores, procesos, ingredientes y cómo ha evolucionado la escena independiente mexicana.
Y, sobre todo, sigue siendo una salida entre amigos. Hay tiempo para platicar, pedir algo adicional, encontrar tu cerveza favorita y participar en pequeñas dinámicas durante el recorrido.
¿Cómo funciona la ruta?
Cada recorrido visita cuatro cervecerías independientes dentro de una zona caminable. Para la mayoría de los grupos ya tenemos una ruta base definida, y la ajustamos cuando el grupo o la fecha lo piden.
La ruta principal arranca en la Escandón y termina en la Condesa: cuatro cervecerías independientes a pocas calles unas de otras, con propuestas distintas entre sí. Es la ruta que recibe la mayoría de los grupos porque es la que mejor funciona.
- 1
El tamaño de tu grupo
Grupos pequeños abren la puerta a taprooms y proyectos más íntimos. - 2
El día y el horario
Cada cervecería tiene su mejor noche y su propio ritmo. - 3
La disponibilidad de los espacios
Reservamos mesas y confirmamos capacidad antes de la experiencia. - 4
El ambiente de cada lugar
Buscamos que las cuatro paradas se sientan distintas entre sí. - 5
Las cervezas de esa semana
Los barriles rotan: la ruta aprovecha lo que está saliendo bien. - 6
El nivel e intereses del grupo
Desde primera vez en artesanal hasta conversaciones de proceso.
Esto nos permite diseñar una mejor noche en lugar de llevar a todos los grupos exactamente a los mismos lugares.
Punto de encuentro. El punto de encuentro será siempre la primera cervecería de la ruta, así que si alguien llega un poco tarde puede integrarse directamente ahí.
Itinerario
- 1
Primera parada — Bienvenida
60 minNos encontramos directamente en la primera cervecería. El anfitrión presenta la ruta, explica cómo funcionará la noche y conocemos la primera cerveza o flight. Es el momento para entender qué le gusta al grupo y ajustar las recomendaciones de las siguientes horas.
- 2
Segunda parada
60 minCaminamos hacia la siguiente cervecería y conocemos una propuesta diferente. Probamos otra selección mientras hablamos de estilos, ingredientes, procesos y lo que distingue a este proyecto.
- 3
Tercera parada
60 minLa ruta continúa hacia una nueva propuesta independiente. A estas alturas ya podemos comparar estilos, encontrar favoritos y profundizar en lo que más llamó la atención del grupo. También puede haber alguna dinámica o pequeño reto.
- 4
Cuarta parada — Cierre
60 – 80 minTerminamos en una cervecería elegida también por su ambiente. Probamos la última cerveza o flight incluido y el anfitrión recomienda qué pedir después según lo que más te haya gustado. Cuando el tour termina, el grupo puede quedarse y continuar la noche por su cuenta.
Galería
Qué incluye
INCLUYE
- Recorrido privado de 5 horas
- Visita a 4 cervecerías independientes
- Una cerveza o flight seleccionado en cada parada
- Anfitrión especializado durante todo el recorrido
- Curaduría de las cervecerías de la ruta
- Historia y contexto de cada lugar
- Introducción a diferentes estilos de cerveza
- Recomendaciones según los gustos del grupo
- Reservaciones y coordinación con las cervecerías
- Organización de horarios y logística
- Dinámicas durante el recorrido
- Traslados caminando entre las paradas
NO INCLUYE
- Cervezas o bebidas adicionales a las incluidas
- Alimentos
- Transporte hacia el punto de encuentro
- Transporte al terminar el recorrido
- Propinas o consumos personales adicionales
Tu grupo, tu ruta y tu precio
Ruta íntima
El formato más libre: cabemos en taprooms pequeños, la conversación es directa con el anfitrión y podemos improvisar sobre la marcha.
- Taprooms pequeños
- Cervecerías con producción propia
- Barras especializadas
Extras
- Bajo cotizaciónTransporte entre paradasUnidad privada para moverse entre cervecerías cuando la ruta no es caminable o el grupo lo prefiere
- Bajo cotizaciónCena o comidaMesa reservada para comer en el camino, incluso dentro de una de las cervecerías del recorrido
Horarios recomendados
- Viernes y sábado7:00 pm – 12:00 am
El horario recomendado: es cuando la escena cervecera de la ciudad está en su mejor momento.
- Domingo a juevesInicio más temprano
La experiencia puede comenzar antes, dependiendo del horario de las cervecerías de la ruta.
Al cotizar confirmamos el mejor horario disponible para tu fecha y tamaño de grupo.
Antes de reservar
REQUISITOS
- Llevar identificación oficial
- Llegar puntualmente a la primera parada para aprovechar el recorrido completo
- Avisarnos si alguien del grupo no consume alcohol para revisar alternativas
- Considerar que se consumirán bebidas alcohólicas a lo largo de cinco horas
- Reservar con anticipación para coordinar reservaciones y ruta
RECOMENDACIONES
- Llegar habiendo comido previamente
- Usar zapatos cómodos: la ruta se realiza caminando
- Contar con transporte de regreso al terminar la noche
- Si el grupo tiene niveles muy distintos de conocimiento, dínoslo: ajustamos el enfoque del anfitrión